As gorduras encontradas no leite materno podem fornecer respostas por que ele é o melhor alimento

Em um artigo publicado em 30 de agosto na revista Frontiers in Nutrition, pesquisadores do Baker Heart and Diabetes Institute, em colaboração com pesquisadores do Instituto de Pesquisa Infantil Murdoch, descobriram que os éteres lipídicos estão presentes em concentrações significativamente maiores no leite materno em comparação com fórmulas e outros leites de origem animal e vegetal. Essa descoberta fornece uma possível explicação para o motivo pelo qual o leite materno é considerado a fonte de alimento mais benéfica para o desenvolvimento precoce da vida.

Sabe-se que os éteres lipídicos possuem benefícios cardioprotetores, e baixos níveis estão associados a doenças como a aterosclerose e a doença hepática gordurosa. Os éteres lipídicos também foram relacionados à imunidade em adultos devido à sua importância estrutural e funcional nas células imunológicas, indicando a possibilidade de seu papel na proteção imunológica na primeira infância.

Foi demonstrado que os bebês amamentados têm menor risco de doenças e melhores resultados a curto e longo prazo do que os bebês alimentados com fórmulas. Existem associações positivas entre a amamentação e o desenvolvimento do sistema imunológico, desenvolvimento neurológico e trajetórias de crescimento, além de um risco reduzido de obesidade, diabetes e doenças não transmissíveis.

No estudo, a pesquisa mais abrangente sobre a lipidômica do leite materno até o momento, a pesquisadora científica do Baker Institute e autora do artigo, Dra. Alexandra George, descobriu que a composição dos lipídios no leite materno (o lipidoma do leite materno) difere significativamente da fórmula infantil e do leite de origem animal, e é importante notar que o leite materno é rico em éteres lipídicos.

Ela afirmou que os lipídios compõem aproximadamente 3%–5% do leite materno e fornecem a maior parte da energia para os bebês amamentados. Eles também entregam espécies potencialmente bioativas com funções críticas nos primeiros anos de vida.

"Descobrimos que existem diferenças importantes na composição lipídica do leite materno, fórmula infantil e outros leites de origem animal/vegetal, e que os éteres lipídicos eram tipicamente 10 vezes mais abundantes no leite materno do que na fórmula", disse Dra. Alexandra George.

"Também fomos os primeiros a estabelecer que o lipidoma do leite materno afeta os lipídios circulantes do bebê, onde encontramos éteres lipídicos até 19 vezes mais altos em bebês amamentados do que em bebês alimentados com fórmula aos 6 meses de idade.

"Essas descobertas têm implicações importantes para a nutrição e saúde infantil, e sugerem que aumentar os níveis de éteres lipídicos na dieta materna poderia levar a um aumento do conteúdo de éteres lipídicos no leite materno e potencialmente alterar os éteres lipídicos circulantes do bebê. Os lipídios circulantes são importantes para a saúde metabólica e o risco de doenças do bebê, pois o metabolismo lipídico precoce foi associado ao desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade e diabetes tipo 2 mais tarde na vida."

"Esta pesquisa identificou quão diferentes são essas fontes de nutrição", disse ela.

"Nosso trabalho visa continuar a explorar a importância dos éteres lipídicos na saúde na primeira infância, e os próximos passos serão desenvolver suplementos alimentares que possam ser dados às mães que amamentam para aumentar seus níveis de éteres lipídicos, que variam consideravelmente entre as mães que amamentam, e possivelmente adicioná-los às fórmulas para fornecer esperançosamente alguns dos mesmos benefícios aos bebês alimentados com fórmula que os bebês amamentados atualmente recebem."

fontes:

Alexandra George et al, Defining the lipid profiles of human milk, infant formula, and animal milk: implications for infant feeding, Frontiers in Nutrition (2023). www.frontiersin.org/articles/1 … ut.2023.1227340/full

No subject pertains more to human life than nutrition. The aim of Frontiers in Nutrition is to integrate major scientific disciplines in this vast field in order to address the most relevant and pertinent questions and developments.

Editora: Frontiers

Website: https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

Fator de impacto: 6.590 (2021)